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        商用咖啡机——美式咖啡机是否能煮出意式咖啡效果?

        发布者: 商用咖啡机|格米莱  时间:2018-01-26

               美式咖啡机是否能煮出意式咖啡效果?对于这一问题在笔者从事咖啡行业三年以来,有不少同行在谈论此事,同时也有部分客户也会时常问起这样的问题。在同行谈论中真可谓是众说纷纭,各自认为自己说的都有道理,于是笔者就通过网络来检索该问题的关键字,查询看具体是什么样的结果,也好有个参考价值。 
                                         
                美式咖啡机是否能煮出意式咖啡效果?经过查询得出网络的解说再结合笔者的实践经验,最终得出了这样的一个结论。使用美式咖啡机时不能煮出意式咖啡的效果。其原因是怎么回事,一个是属于滴漏式咖啡机,还另一个则属于高压冲煮式。 
                                    
                 滴漏式咖啡机又被称为常压咖啡机,因为在其冲泡咖啡之时水的压力为一个大气压。可以使用该款机器制作单品咖啡,就好比如虹吸式咖啡的风味,一般比较适用于家庭、办公室等简单化的需求,其中使用较为简单,其价格也不贵。


                  高压冲煮式咖啡即为高压蒸汽咖啡机,在冲泡咖啡之时水的大气压大于一个大气压,其一般为5到19个大气压,使用高压咖啡机冲泡出的咖啡较为浓些,其温度也比较高,因此在冲泡咖啡时要比滴漏式机器冲泡出的口味要重些,因此美式咖啡机煮出来的咖啡效果与意式咖啡是不同的。 
        文章整理:商用咖啡机 http://www.attdroids.com/product-1.html



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